يخنة الدجاج والشعير

مغذية ومشبعة ومثالية لوجبات العشاء العائلية

المكونات

• قطعتين من صدر أو فخذ الدجاج

• كوب من حبوب الشعير

• بصلة مفرومة

• جزرة مفرومة

• كوسا مفرومة

• ورقة غار

• فص أو فصان من الثوم

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• ملعقة صغيرة من الكمون

• ملح

• ماء أو مرق

طريقة التحضير

• شوّح البصل والثوم حتى تفوح رائحتهما.

• أضف الدجاج ويُحمّر قليلاً.

• أضف الشعير والخضار والتوابل والمرق.

• اترك المزيج على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة حتى يصبح سميكًا وغنيًا.

لماذا تعتبر هذه الوصفة مناسبة؟

يُستخدم الشعير تقليديًا في الأطباق المحلية ويمنح الدفء والطاقة اللازمة لأيام الشتاء الباردة.