حلويات صحية للعيد ونصائح لتناول الطعام: استمتع بالعيد دون الشعور بالذنب

انتبه إلى كمية الطعام التي تتناولها. بدلاً من الإفراط في تناول الطعام في كل فرصة، جرب ما يلي:

• اختر ما تأكله بوعي.

• استأنف تدريجياً خطة وجباتك المعتادة.

• تناول أطعمتك وحلوياتك المفضلة باعتدال. فالإفراط في تناول السكر والأطعمة الدهنية يؤدي إلى زيادة سريعة في الوزن.

• حاول تجنب الأطعمة المقلية وتلك التي تحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تسبب حرقة المعدة وعسر الهضم.

• احرص على تناول كمية كافية من الخضراوات.

• حاول أن تأكل ببطء أكثر وأن تأخذ فترات راحة منتظمة من الطعام. يحتاج دماغك لبضع دقائق بعد الأكل ليرسل إشارة الشبع.

• تذكر أن تحافظ على رطوبة جسمك. بعد شهر من شرب الماء قبل الفجر وبعد الغسق، من السهل أن تنسى شرب الماء خلال النهار.

تُصنع حلويات العيد، سواءً كانت منزلية الصنع أو جاهزة، عادةً من الدقيق الأبيض، والقطر أو السكر، والزبدة أو السمن، والمكسرات، والحليب كامل الدسم، ومشتقات الألبان. وتنتج عن هذه المكونات حلويات غنية بالسعرات الحرارية والدهون.

قدم قسم خدمات التغذية السريرية في مستشفى جيه إتش إيه إتش التوصيات التالية لإعداد حلويات صحية لعيد الفطر:

• استخدم دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض.

• استخدم الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم أو الجبن.

• استخدم بياض البيض بدلاً من البيض الكامل. استبدل كل صفار بيضة ببياض بيضتين.

• قلل كمية الدهون والسكر في الوصفة إلى النصف من الكمية المحددة.

• اخبزي أو اشوي الحلويات بدلاً من قليها.

• أضف الفواكه الطازجة أو المجففة بدلاً من الشراب أو السكر. يمكن استخدام المحليات الخالية من السعرات الحرارية بدلاً من السكر.

• استبدل الزبدة أو السمن بكميات معتدلة من الزيوت الصحية، مثل زيت الذرة أو زيت الكانولا.

• استبدل نصف كمية الزيت بصلصة التفاح لتخفيف قوام الحلويات وتقليل السعرات الحرارية.

• زيّن الحلويات بشرائح من الفواكه الطازجة أو المكسرات، مثل اللوز أو الجوز، بدلاً من تغطيتها بالكريمة أو إضافة الكريمة أو الشوكولاتة أو جوز الهند.

• قلل كمية المكسرات إلى النصف.

• قدّم الحلويات كوجبات خفيفة بعد الوجبة الرئيسية.

• قدّم الحلويات بكميات أصغر.

قد يكون من الصعب العودة إلى نمط النوم المعتاد بعد شهر رمضان المبارك. للمساعدة في هذه المرحلة الانتقالية:

• قم بتأخير موعد نومك بمقدار 30 دقيقة كل يوم حتى تعود إلى وقت نومك المعتاد.

• تجنب تناول الكافيين لمدة أربع إلى ست ساعات قبل النوم.

• تجنب تناول الوجبات الدسمة وممارسة التمارين الرياضية الشاقة قبل النوم.